茶籽餅/茶粕、又稱茶麩、茶枯或茶枯粉，呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有１２－１８％的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚(yú)的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚(yú)類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲(chóng)。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹(shù)栽種中，效果好。對(duì)淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效。茶籽餅/茶粕還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應(yīng)用，主要作用有以下幾種：
茶籽餅/茶粕是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚(yú)蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對(duì)水生植物無(wú)毒殺作用。茶籽餅/茶粕消毒具有成本低、去毒快的特點(diǎn)。具體方法是：幾畝或幾十畝的小池塘，進(jìn)水30厘米～40厘米，按20克/立方米的濃度將茶籽餅浸泡一晝夜后，均勻潑灑，若同時(shí)加30千克～40千克生石灰一起潑灑，還可殺死多種病原體。上百畝的大池塘也可不用浸泡，把茶籽粉/粕均勻干撒于池塘中，但干撒的藥效比浸泡要慢。用茶籽粉/粕消毒一般2周左右毒性消失，可進(jìn)水放苗。
由于茶籽粉/粕中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清塘進(jìn)水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基礎(chǔ)餌料生物的一種良好有機(jī)肥料。
茶籽粉/粕中有粗蛋白質(zhì)11％～12％，脂肪5％～7％，無(wú)氮浸出物40％～45％，磷酸0.37％，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白質(zhì)中含有魚(yú)類所需十幾種氨基酸，因此茶籽粉/粕又是養(yǎng)魚(yú)的好飼料。但茶籽餅不能直接喂魚(yú)，須經(jīng)過(guò)發(fā)酵脫毒后才可投喂。深0.5米左右的坑，將茶籽餅粉碎放于坑內(nèi)鋪平，加水浸泡，用塑料薄膜密封，隔3天～4天向坑內(nèi)加注相當(dāng)于茶籽餅總量1/5的水并翻動(dòng)1次，當(dāng)茶籽餅有氣泡、酸味或酒香味時(shí)即可喂魚(yú)，一般一周投喂1次。
茶籽粉/粕還是魚(yú)類出血病及細(xì)菌性爛鰓病、赤皮病和腸炎病的好藥物。在5月～9月份魚(yú)病高發(fā)季節(jié)，每畝池塘用新鮮茶籽粉/粕2千克～4千克分成很多小塊分散放于池中，讓毒素在池塘中緩慢浸出，不僅可以殺死魚(yú)體表和鰓部的病原體，還可殺死各種寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，對(duì)未發(fā)病魚(yú)類有預(yù)防作用，對(duì)發(fā)病魚(yú)類有明顯治療效果。不僅如此，茶籽粉/粕還是養(yǎng)蝦池中清除害魚(yú)的物，由于茶籽粉/粕對(duì)蝦的致死濃度比魚(yú)的高，約為40倍，所以養(yǎng)蝦池中有敵害魚(yú)類時(shí)，可用茶籽粉/粕15克／立方米～20克/立方米殺死敵害魚(yú)類而對(duì)蝦沒(méi)有傷害。
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聯(lián)系人：吳青松